Краткосрочный проект

“Хлеб - всему голова!”

Перевалова Лика Владимировна,

воспитатель

Хлеб — это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники.

 К сожалению, многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).

Проект “Хлеб - всему голова!” рассчитан на неделю и призван обратить внимание детей на то, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Цель проекта - расширить знания детей о хлебе и привить уважение к нему и людям, вырастившим его.

В проекте использовался информационный метод. Дети старшей группы с помощью наглядных пособий (картинок) и настоящих колосков и муки узнали о процессе производства хлеба как на Руси, так и в современное время, начиная со вспашки поля и заканчивая покупкой готового хлеба в пекарне, магазине. Также благодаря мультфильму “Колосок” дети осознали ценность хлеба и хлебобулочных изделий; поняли, какой труд стоит за каждым кусочком хлеба.

В рамках проекта широко использовался творческий метод. Дети с удовольствием создали схемы-макеты “Как хлеб на стол пришел”, которые наглядно показывают процесс производства хлеба.

Также дети изготовили неповторимые объемные поделки” Вкусный хлеб”, которые дополнили выставку “Хлеб - всему голова!”, организованную в группе и раздевалке.

Ярким моментом проекта стало знакомство детей с соленым тестом: процесс его изготовления и лепка хлебобулочных изделий.  

Дети с интересом лепили на свое усмотрение караваи, батоны, рогалики, пирожки, бублики, баранки, плюшки и многое другое в неограниченном количестве и любого размера. Получились правдоподобные поделки из теста.

Готовые изделия просушили, а далее дети приступили к их раскрашиванию с помощью гуашевых красок. Поделки получились яркими, уникальными. А такие занятия (лепка и раскрашивание) надолго увлекли ребят и оставили незабываемые впечатления.

Благодаря проекту “Хлеб всему голова!” дети старшей группы узнали о трудоемком процессе производства хлеба и хлебобулочных изделий, профессиях людей, задействованных в производстве хлеба. И самое главное - дети стали бережней относиться к хлебу, понимая какой труд стоит за каждой буханкой хлеба.